第47章 舍

　　为了一炮打响自己酒楼的名声，这营业第一天的早餐火淼淼选择了沙县牌小馄饨，蒸饺以及煎饺三样，全是江洲府没有的美味。

　　火淼淼只负责调制小馄饨和饺子的馅，包的事情都交给了五个心灵手巧的员工，煮，蒸，煎的事情交由另外两个员工负责，她自己负责监督和掌握全场。

　　第一天开业，照例五折优惠。

　　天还未亮，酒楼外面便已经有人排队。

　　火淼淼察觉之后，让掌柜的直接开门点单，提前营业，那些踩着天亮的点儿还以为自己来得很早的客人们到了之后就发现，随意美味楼里面早已经坐满了人。

　　好在吃个早餐本来就用不着多长时间，加上东西出锅也需要时间，再除掉一些打包的客人，所以虽然客人们点完单偶尔需要站着等待一下，但是基本上都能在出餐之前找到座位。

　　只是火淼淼终究低估了大家的热情。

　　因为她把后厨扩大了一倍不止，又结合现代所知提高出餐效率，结果她准备的馅辰时刚过便宣布告急，为此，她不得赶快安排人紧急加制，午时未到，火淼淼便宣布停止点单，最后一个订单出完餐后，火淼淼长吁了一口气，让人将包好的小馄饨全煮了，再把剩下的蒸饺和煎饺分给大家吃，

　　“今天辛苦大家了，大家把东西收拾一下就回家休息吧，下午记得别迟到。”

　　“好的老板。”

　　大家没有想到火淼淼人这么好，直接把没卖出去的分给大家吃，顿时觉得一上午的辛苦都值得了。

　　早餐供应结束后便是午餐时间了。

　　午餐菜单也很简单：糖醋鱼，梅菜扣肉，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，青椒土豆丝，咸肉冬瓜汤。

　　火淼淼制定这六个菜都是有代表性的，最重要的是它们出餐速度快，忙碌的时候还能批量生产。

　　比方说糖醋鱼，她可以让一个人负责炸鱼，然后同时做出N份调味芝，直接往炸好的鱼上面一淋就好了。

　　比方说梅菜扣肉，一碗一份，她可以同时上锅蒸二十份。

　　至于其它的菜，就更不要说了。

　　正是因为这样，当订单像雪花一样飘向后厨的时候，作为主厨的火淼淼依然是游刃有余。

　　下午的点心，以炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡块及薯条为主，附带着各式饮料。

　　晚餐菜单与中午相同，但是还附带着各式烧烤。

　　火淼淼一共请了二十五个员工，加上自己就是二十六个人，然一天下来酒楼里的生意没有停顿过，但是对于大家来说却并不是很累，因为除了她自己外，其余的人都是分时间段上班的，而且火淼淼给出的工资和福利待遇是江洲府同职位中最好的，因此大家都非常珍惜自己的工作。

　　不仅如此，火淼淼还向他们承诺，只要在酒楼里做满一年，到了年底，她会就拿出百分之五的股份按大家表现不同给予不同的分红。

　　可别小瞧了这百分之五的分红，酒楼的生意做得好了，一年下来，百分之五的数字绝对不小。

　　更何况，她这个分红制度，别说在江洲府独此一家，就算在大唐也是独自一家。

　　就凭着这个，她就能让员工们将随意美味楼当作自己的产业一样爱护，这对于她来说，绝对是划算的买卖。

　　一天营业结束后，火淼淼和掌柜的一起结算。

　　虽然今天是五折优惠，但是最后不但没有亏本，反而营利三百多两。

　　“老板，我真的是服了你了。”

　　结果出来后，掌柜的冲着火淼淼竖大拇指，

　　“我真的是对不起你，我之前看你制定的制度还以为你是胡来呢，没有想到你竟然如此本事，我真的是服了你了。”

　　“老王，好好干，我不会亏待你的。”

　　火淼淼笑眯眯的拍拍掌柜的肩膀。

　　“老板你放心，知遇之恩莫耻难忘，我老王这辈子跟定你了。”

　　王掌柜激动的开口，要不是火淼淼在他最无助的时候出手相助，他可能就跟妻儿天人永隔了，就凭着这份恩情，他老王这辈子就绝对不会做对不起火淼淼的事情！

　　“时辰不早了，你也收拾收拾早点儿睡吧。”

　　火淼淼对着王掌柜挥挥手，然后看着来接自己的江焱道，

　　“相公，我们也回家吧。”

　　“好。”

　　江焱点点头，抱起钱袋走在前面。

　　对于火淼淼一天赚足他一年都赚不到的钱，他已经不知道该用什么来表达自己的心情了。

　　回到家里，看到火淼淼把银子存放到箱子里，江焱再次思考自己存在的意义。

　　他们江家的打铁技艺是从祖上传下来的，在火淼淼做生意前，江焱一直觉得打铁是个好行当，虽然赚不了什么大钱，但是养家糊口是没有问题的。

　　可是自从火淼淼做生意后，江焱的自尊心就受到了前所未有的打击。

　　他能接受火淼淼一个月赚的钱堪比他一年赚的钱，但是他不能接受火淼淼一天赚的钱比他一年赚的钱还要多。

　　再这样下去，他与火淼淼的距离会越来越远，他若是一直站在原地，她真的不会嫌弃他吗？

　　江焱不敢保证。

　　“娘子~”

　　躺下之后，沉默许久的江焱终于开口了，

　　“你说我和爹把打铁铺关了来帮你怎么样？”

　　“你和爹的打铁技艺是祖传下来的，你们舍得吗？”

　　火淼淼虽然累了一天，但是精神却是十分的亢奋，听到江焱的话后她干脆的坐起来看着他道，

　　“我这边是比较缺人手的，而且我还比较缺信任的人，如果你和爹愿意来帮我的话是最好不过的，有些东西我不能教别人，但是我能教你们，毕竟咱们是一家人啊。”

　　“这段时间我跟爹谈过几次，要我们把祖传的手艺说丢就丢，我们心里自然是有不舍的，可是你的生意越做越大，连带着家里的吃穿用度越来越好，我们身为江家的男人，总不能让你一个女人独自承担起养家糊口的责任啊。”

　　江焱看着火淼淼道，

　　“我和爹虽然没有你这样的本事，但是给你打打下手还是可以的，就像你说的那样，我们是一家人，有些东西你不能教别人，但是能教我们，如果我们学会了，那以后你也不用这么累了。”


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